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我国蛋鸡工业经济形势剖析918博天堂.com
来源:未知 作者:admin 发布时间:2019-02-08 11:26 浏览量:

  我国蛋鸡工业经济形势剖析

  
 

  一 开展现状
 

  1 出产能力
 

  鸡蛋总产值和蛋鸡存栏量长时间排名国际第一,并且近30年来一向坚持快速添加趋势。据计算公报,2012~禽蛋产值2 861万吨,按85%预算鸡蛋产值约2 432万吨。另据FAO计算,2010年我国鸡蛋产值已达2 383万吨,约为美国产值的4.4倍,印度的7倍,占国际总产值近40%。
 

  据农业部监测,2011年祖代鸡场19家,祖代蛋鸡存栏40万套左右,年可供爸爸妈妈代雏鸡挨近2 000万套,产品代蛋鸡存栏约15亿只,其间产蛋鸡12亿只左右,各项目标均居于国际首位。
 

  人均鸡蛋占有量也居国际前列,2012年约为18千克,远高于国际人均不到10千克的水平,国际排名第三。
 

  2 出产布局
 

  产地首要会集在河北、河南、山东、辽宁、江苏、四川、湖北和安徽等省份,从2000年开端,上述省份的年禽蛋产值都在1 00万吨以上,占全国的比重逐年增大。1985~2011年间,主产省散布大致安稳,但不同区域蛋鸡产值比重有所改变。总的趋势呈现出出产布局向华北玉米带会集的现象。
 

  3 蛋品加工
 

  
 

  我国现代蛋品加工业起步较晚,计算标明,鸡蛋首要以国内鲜蛋消费为主,而鸡蛋分级和加工使用率均缺乏1%。蛋品加工企业虽然有1 700多家,但大型出产加工类企业较少,且运营规划很小,区域间的蛋品加工能力非常不平衡,与国外发达国家距离较大(见表1)。
 

  
 

  
 

  
 

  
 

  
 

  
 

  4 蛋品消费
 

  鸡蛋是廉价优质的蛋白质来历,是我国城乡居民饮食的重要组成部分。但受传统消费习气的影响,首要以鲜蛋消费为主。据相关数据,我国鸡蛋出口加上储运丢失占总产值的份额在10%左右,绝大部分鸡蛋满意内需商场,由此预算2012年国内人均玛蛋消费量仍然在16千克左右。
 

  5 蛋品买卖
 

  2012年,我国蛋品买卖继续坚持添加势头,买卖额到达1.78亿美元,比上年添加1.7%。其间出口1刀亿美元,同比增g:2.1%。进口66.85万美元,同比下降44.45%,买卖顺差有进一步增强的趋势。
 

  二 面对的应战
 

  1 近期H7N9流感疫情的影响
 

  自H7N9流感发作后,鸡蛋价格下降速度进一步加快,筛选鸡价格大幅跌落且出售不畅。依据各地实验站反应,从汇总后平均价格来看,筛选鸡价格从4月1日开端显着跌落,至4月10日每斤价格由3.99元跌落至3.16元,下降起伏超越20%。
 

  华东区域蛋鸡工业受疫情影响最显着。依据实验站查询数据,自4月1日以来四川、安徽、上海、江苏的蛋价降幅最大,对电动汽车行业的承诺——杜邦新推出突破性创新产品凯时娱乐共赢,均超越了15%。筛选鸡价格降幅最大的区域首要是安徽、江苏、浙江、辽宁,降幅均在15%以上。
 

  蛋鸡饲养业各环节均遭到不同程度影响。鸡蛋和筛选鸡出售不畅,饲养企业和饲养户正常出产周转被打乱,进而导致鸡苗出售受阻。饲养户补栏出产的活跃性也遭到影响,对鸡苗的订货处于张望状况,有些区域乃至呈现饲养户退单状况。饲养环节,因为相关估测以为当时疫情是由禽类传达所形成的,因而部分从事禽类饲养人员也惊惧起来,饲养企业呈现工人辞工的状况,影响了饲养出产。
 

  2 鸡蛋价格动摇较大
 

  从近年鸡蛋价格动摇状况来看,波幅大、改变快的特色尤为杰出。从时节调整成果看,我国鸡蛋价格改变具有显着的时节动摇特征,且动摇起伏有逐年扩展趋势。918博天堂.com。每年3、4月份为鸡蛋价格显着下降阶段,而6、组图:池田依来沙宣传新电影 与漫画家羽贺翔一进!7月份后开端显着上升,9、10月份一般为每年蛋价最高时期。从长时间改变规则来看,2005年曾经每年元旦、新年前后的蛋价升高特色还比较显着,近年来元旦、新年假期期间蛋价上升的带动效果逐新削弱,而中秋、国庆期间的节日效应越来越凸显。
 

  从鸡蛋价格的周期动摇曲线看,2001年1月至2012年12月的132个月间,共发作7次较为显着的动摇。动摇周期根本安稳在18个月左右,即一年半左右为一个动摇周期,与蛋鸡饲养周期根本符合。在除掉趋势性今后,十多年来时节性周期动摇的起伏呈逐渐扩展趋势。
 

  近年来,我国鸡蛋价格全体呈现较为平稳的添加趋势,年平均增速为7%。其间,2003年至2004年、2006年至2007年两时段的鸡蛋价格环比增速最快,增速别离到达20.3%和24.4%;与2001年价格比较,2011年和2012年价格同比增幅最大,别离为86.9%和88.9%。
 

  从长时间趋势线全体上看,蛋价缓慢添加和快速添加替换呈现,特别在近几年这一特征尤为显着。2006~2007年处于快速添加时期,2008~2009年缓慢添加,揣度2010~2011年鸡蛋价格的增速会比较快(这现已被实践证明),进一步猜测揣度,2012~2013年我国鸡蛋价格仍会继续添加(疫情为特例),但增速会放缓。
 

  3 出产本钱不断攀高
 

  (1)鸡苗本钱。虽然鸡苗费用在蛋鸡本钱中比重全体上不高,但对本钱上升的推动效果不行小看。鸡苗进价在2006~2012年期间继续进步,年均添加7.6%左右,其间小规划饲养户鸡苗进价最低,大规划饲养场鸡苗进价最高。首要是因为大规划蛋鸡饲养运营者比较注重蛋鸡苗的质量,一般优质鸡苗的进价要高于一般种类。
 

  (2)饲料本钱。精饲料费用占蛋鸡业本钱比重比较大,精饲料价格添加是导致蛋鸡业本钱添加的最首要要素。2001~2008年,我国饲料价格指数表现为“w”型翘尾上扬,2006年为饲料价格攀升的拐点,价格指数由101.1上涨到2008年的115 8,价格添加势头微弱。
 

  (3)人工本钱。近年来人工本钱也一路上涨,蛋鸡企业遍及反映不只饲养员难招,并且工资水平不断进步。2001~2010年规划蛋鸡饲养人工本钱呈歪斜45度“w”型上涨趋势。2004年急速上涨,涨幅约66%,之后全体坚持爬高状况。2012年人工本钱比2010年添加20%~30%,更严峻的是:打工旺季即便花钱也难雇到工人。
 

  (4)防疫本钱。蛋鸡饲养疫病种类越来越多,疾病诊治越来越杂乱,疫苗、药品费用近年不断添加。2006~2012年蛋鸡饲养防疫费用年均添加5%左右,与较高医疗费用不相称的是逐年添加的逝世丢失费,规划化饲养场蛋鸡逝世丢失费也高于同期肉鸡。
 

  4 出产规划与标准化程度
 

  近十年我国蛋鸡工业标准化、规划化进程不断加快。据《我国畜牧业计算》数据测算,500只以下饲养户和存栏规划削减一半,1~5万只的饲养场和存栏规划添加4倍左右,5万只以上添加5倍多。但标准化、集约化程度遍及较低,与发达国家比较还存在较大距离。
 

  5 蛋品消费差异大
 

  据《我国计算年鉴2012》:2000~2011年间,乡村居民人均直接蛋品消费量仅从4.77千克添加到5.4千克,乡镇居民人均直接蛋品消费量则从11-2千克下降到10.12千克。
 

  6 加工水平太低
 

  鸡蛋加工品首要以再制蛋为主,占80%.以上;深加工蛋品产值仅占到整个蛋品加工总产值的1%。蛋壳等副产品综合使用没有得到注重,每年产出的400余万吨蛋壳仅有部分应用于畜禽饲料,作为钙的弥补剂。
 

  三 局势剖析与判别
 

  1 关于H7N9流感疫情
 

  据查询计算,2012年是近年来蛋鸡饲养效益差的年份。从商场供需一般规则判别,经过一年调整,2013年蛋鸡工业的全体效益预期比较好。但出人意料的流感疫情对工业的常态化开展形成冲击,出产效益还未显着康复就被镇压下来,上下游出工业者的决心和活跃性遭到冲击,挑选张望或退出的份额加大,5月份以来疫情已得到操控,出产和消费正在康复,预期下半年行情和效益仍会较好。
 

  对蛋种鸡企业而言,遍及阅历了上一年的亏本后,预备迎来2013年春季补栏出售旺季,但受疫情影响再次堕入亏本、卖难地步。www.d88.com,初步判别后期开展会呈现两方面状况:一是近期鸡苗出售不畅乃至可能会呈现鸡苗很多滞销的状况,部分蛋种鸡企业进入深度亏本,可能难以为继挑选退出。二是种鸡企业出产活跃性和决心遭到冲击,后期鸡雏供给可能会呈现缺少,从而会导致鸡雏供给质量下降,影响产品蛋鸡的全体出产水平。
 

  对产品蛋鸡饲养企业和饲养户而言,近期疫情影响导致鸡蛋价格跌至本钱以下,延缓了蛋价康复性上升,低效益、高风险的运营局势进一步加快了小规划饲养场(户)的筛选进程。
 

  依据对实验站查询,现在对此波疫情传达以及对工业的影响仍坚持较为达观的情绪,预期影响会是短期的、有限的。判别以为,蛋鸡工业经过短期的剧烈冲击后,有望进入康复开展阶段,下半年鸡蛋价格和筛选鸡价格将会逐渐上升,商场行情和饲养效益也会有显着改变。
 

  2 关于引入祖代蛋种鸡趋势研判
 

  (1)国内新种类的扩张将进一步削减国外种类的引入。跟着国内新种类的推行,当祖代蛋种鸡的国际商场价格大起伏上扬时,大中型育种企业会运用安稳功能高、价格低廉的国内代替产品。一起,国内中小型蛋鸡育种企业为降低本钱,也会添加对国内品牌的需求。而国内一些蛋鸡育种公司和育种研究机构为了和国际先进的育种技能接轨,会引入少数的国外祖代蛋种鸡。
 

  (2)祖代蛋种鸡商场竞赛愈加剧烈。跟着我国蛋鸡育种技能的进一步开展,不少育种公司现已掌握了现代育种技能,并推出了一些新种类,出产功能好,蛋质量高。国内育种公司使用本身的资金优势、技能优势和低本钱优势抢占商场,经过添加产值,完成蛋鸡育种的规划出产,扩展商场占有率。而国外祖代蛋种鸡也在乘机寻找机会,与国内一些祖代鸡场进行协作,以追求更大的赢利空间。
 

  (3)祖代蛋种鸡商场竞赛将是品牌和功能的竞赛。跟着国内育种企业自主品牌的开展,以及当地种质资源的有用使用,国内外育种公司抢夺国内商场的局面会再次呈现。
 

  3 关于鸡蛋消费趋势剖析
 

  我国食物结构正由植物性食物消费为主向动物性和植物消费偏重的方法转化。乡镇居民收入的进步,对蛋类消费需求的添加远小于对蔬菜、水产品、肉类的需求添加;乡村居民收入的进步则对蛋类的需求影响较大,其收入弹性为0.73。
 

  乡镇居民食物消费对乡村居民食物消费具有必定的演示效应。成果显现,演示效应使得乡村居民对蛋类的消费量添加,演示效应每完成1个百分点,将会使得蛋类消费添加1.610千克,这也直接标明晰乡镇居民食物消费对农人居民消费具有必定的引导效果。
 

  买卖本钱上升1%,将使得乡镇居民蛋类消费下降0.27%,但却会使乡村居民蛋类消费下降0.50%,这意味着买卖本钱对乡村的影响远大于乡镇。猜测成果标明:乡村居民未来8年左右,每年蛋类消费需求将添加1.95个百分点;乡镇居民却远低于乡村居民,仅为1.45个百分点。
 

  四 开展对策与主张
 

  1 打铁还需本身硬
 

  促进饲养业向标准化、规划化方向开展,进步生物安全保证水平。可由政府引导,龙头企业运作,将传统饲养改变为现代化、工厂化适度规划饲养,并使农户参加到各个环节,带动农人致富。政府拟定和出台较严厉的商场准入法规,进步门槛,活跃推动蛋鸡标准化规划饲养。从入市产质量量“标识”开端,促进不具备健康饲养条件的及早退出。
 

  2 树立保证基金,健全保证机制
 

  人的安全比动物更重要:这意味着政府应尽早出台预案,考虑对种禽、蛋肉鸡饲养企业和饲养户实施扶持保证办法,缓解疫情对工业开展的冲击。
 

  3 加强科学、客观、理性的言论引导
 

  加强科普宣扬力度,削减消费者对禽类产品的惊惧。一起政府要加强对禽类生鲜制品的排查,做到科学宣扬与正面引导,防止不妥宣扬对工业带来的负面损伤。
 

  4 价格及商场范畴
 

  充分发挥主管部门和系统专家部队的微观规划和技能指导效果,合理引导工业结构调整和饲养形式改变,防止商场价格大幅动摇。活跃掌握翻使用商场价格动摇规则,树立价格预警机制,及时发布商场价格信息,特别加强作业内部的信息沟通与和谐。进步作业劳动力本质,培育作业部队,增强蛋鸡饲养主体对商场信息的接纳和判别能力。加强蛋鸡工业商场流转系统建造,进一步标准商场运营和买卖行为。
 

  5 赶快树立健全蛋鸡饲养受灾稳妥机制
 

  4月1 5日,保监会下达了做好家禽稳妥禽流感职责理赔作业的告诉。在禽流感面前,饲养险严峻缺位,饲养户所能得到的保证少之又少。现在政府会给予必定的补助,不过,补偿的份额很小,只要50%。
 

  当家禽发作稳妥事端时,饲养户能够得到根本稳妥金额的补偿,但与实践经济丢失比较,可谓无济于事。一旦遇到像禽流感这样的突发疫情时.很多扑杀家禽,给饲养户形成的丢失就愈加严峻。为此,政策性稳妥有必要跟进,并且保证程度有必要进步。
 

  
 

  
 

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